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식품과 음식4

5월에 꼭 먹어야 할 제철음식 5가지 알아봅니다. 5월에 꼭 먹어야 할 제철음식 5가지 알아봅니다. 음식은 제철에 나는 것이 가장 좋고 건강에도 좋고 맛도 좋아서 많은 분들이 찾아보고 먹습니다. 봄의 끝이자 여름의 문턱인 입하의 계절이 바로 5월 입니다. 입맛이 돌아오고 영양과 맛이 5월에 제일 좋은 5월에 꼭 먹어야할 제철음식 5가지를 알아봅니다. 5월 제철음식 딸기 딸기는 5월에 본격적으로 열매를 맺어서 신선하고 달콤한 맛이 좋은 과일입니다. 와이프도 시장에서 자주 사오는 과일입니다. 수박도 많이 사오고 딸기도 많이 사옵니다. 참외는 씨를 좋아하지 않아서 잘 안사오더라구요. 딸기에는 비타민C가 레몬의 2배, 사과의 10배나 많이 들어 있어서 피부미용과 기력를 회복하는데에 아주 좋은 효능을 보입니다. 또 레드푸드에 많이 들어가는 라이코펜 성분이 많아서.. 2022. 5. 19.
백종원 감자짜글이찌개 황금레시피 백종원 감자짜글이찌개 황금레시피 백종원의 집밥백선생, 백종원 유튜브 채널 그리고 만남의 광장 등을 통해서 여러차례 공개한 적이 있는 감자짜글이 황금 레시피 대해서 알아봅니다. 백종원 감자짜글이찌개는 원래 감자를 빼고 소개가 되었는데요. 스팸을 베이스로 간편하게 이용할 수 있기 때문에 처음 공개되었을때 큰 이슈가 되었습니다. 기본적인 백종원 짜글이찌개를 만남의 광장에서는 감자농가의 회복을 위해 감자를 이용한 여러 레시피가 공개되면서 백종원 감자짜글이찌개로 바뀌어 선보여 졌습니다. 짜글이 찌개와 감자짜글이찌개의 차이는 간단합니다. 이름에서도 알 수 있듯이 감자가 들어갔는지 아닌지에 대한 차이 입니다. 그 감자의 맛이 더해지면서 좀 더 요리같고 완성도 높은 짜글이찌개가 됩니다. 재료를 살펴보면 감자네 개, 양.. 2020. 10. 9.
꿀마늘 만드는법 꿀마늘 만드는법 최근 들어서 많은 분들이 면역력을 높이기 위해 꿀마늘을 많이 드실텐데요. 아무래도 꿀마늘 효능이 방송을 통해 널리 알려져서 그런 것 같습니다. 아직도 모르는 분들이 계실 것 같아 꿀마늘 만드는법, 꿀마늘 효능에 대해서 알려 드리겠습니다. 꿀 마늘 아시나요? 말 그대로 꿀 마늘은 마늘과 꿀이 만나서 만들어진 이름입니다. 끓이다가 마늘을 넣어서 만든 것입니다. 마늘이나 꿀 모두 항균기능이 있어서 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 이러한 최고의 조합은 더 좋은 효과를 볼 수 있습니다. 벌꿀은 정말 신의 선물이라고 할 수 있습니다. 꿀벌 화분이나 로열 젤리 같은 여러 가지 선물도 주고 있기 때문에 벌은 세상에 없어서는 안 되는 존재라고 할 수 있습니다. 실제로 이런 말도 있습니다. 꿀벌이 .. 2020. 10. 2.
누룽지백숙 만드는 법 누룽지백숙 만드는 법 누룽지백숙은 누구에게가 좋고 맛있는 영양식 입니다. 닭고기의 육질이 아주 부드럽고 누룽지의 구수한 맛까지 더해져 남녀노소 가리지 않는 보양식이에요. 요리 재료로는 닭고기 1마리 (800g), 찹쌀 1/2컵 (80g), 황기 20g, 대추 3개, 당귀 약간, 둥굴레 약간, 헛개나무 약간, 그리고 찹쌀 누룽지 50g 을 준비합니다. 부재료로 물 1컵 2L, 마늘 6쪽, 대파와 소금을 준비합니다. 조리시간은 2인분 기준으로 기본 2시간이고 1인분의 칼로리 양은 약 315kcal 입니다. 닭은 날개 첫마디와 꽁지를 자르고 목 껍질 안쪽의 기름을 제거합니다. 뱃속에 기름을 제거하고 깨끗이 씻습니다. 닭의 뱃속에 찹쌀, 밤, 대추, 인삼과 황기를 넣습니다. 닭의 다리 한족에 구멍을 내어 서로 .. 2020. 10. 2.